Jaoks Chocoholics: Kõik Umbes Chocolate

Jaoks Chocoholics: Kõik Umbes Chocolate
2.5 (50%) 2 votes

chocolate slim jook

Kui oled nagu paljud inimesed, chocolate ei ole luksus, see on paratamatus. Sageli peetakse viies toiduainete grupi, chocolate on inspireerinud üks kõige levinumaid ja kirglik inimeste armusuhe koos toiduga. Kuigi maitse on midagi puudu hämmastav, meie vaimustus chocolate slim, sest tema avastus üle 2000 aastat tagasi on lisatud muid hüvesid samuti. Chocolatei on alati peetud aphrodisiac, looduslik ravi, blues, osa südame-veresoonkonna tervise (hiljuti), ja isegi vormis vääringus. Tema rikas ajalugu ja eelkõige tervise-ja sotsiaalset tähtsust, meil on Recipe4Living arvasin, et see ainult õigus lisada juhend chocolate. Rahuldada oma uudishimu chocolatei mineviku, kuidas see on tehtud, ja kuidas te saate valida, säilitada ja valmistada chocolatei oma kodus.

Lühike Ajalugu Chocolatei

Maiade Algus

Meie chocolatei kinnisidee tegelikult hakkas palju, palju sajandeid tagasi koos Maiade tsivilisatsiooni Mehhiko ja Kesk-Ameerika (250-900 A. D.). Kuid, Maiade vormi chocolatei kandis vaevalt igasugune sarnasus, mida me naudime täna. Kõige Maiad kasvas kakao puu, allikas, chocolatei, oma backyards, ja korjatud seemneid, mida nad siis kääritatud, röstitud ja jahvatatud. Koos vee-ja hot chili vürtsid, maa kleebi sai magustamata vahutav jook regulaarselt nautida, sest osa Maiade elu.

Asteekide ja Püha Keeta

Asteegid kohandatud see mõru jook ja isegi kaaluda seda toidu jumalad. Sõna chocolate on pärit Asteekide sõna “xocoatl,” tähendab mõru jook. Kuigi enamik Maiad võivad nautida juua, chocolatei oli reserveeritud autoritasu, preestrid ja muud liikmed, et kõrgeima sotsiaalse klassi Asteekide kultuur. Chocolate oli selline tähtis osa Asteekide ühiskonna, et kakao seemned sai vormis vääringus.

Teel Euroopasse

Kui hispaania, eesotsas Hernando Cortez, vallutas Mehhiko 1521, nad kiiresti hakkasid tähtsust chocolatei Asteegid ja alustas laevandus see kodu. Hispaania lisatud kaneel, suhkur ja muud maitseained on väga kallid importida, ja hoida oma chocolatei juua saladus meeldis ainult hispaania aadlike peaaegu 300 aastat. Kui hispaania autoritasu hakkas abiellub teised Eurooplased, sõna levis kiiresti ja sai kiiresti populaarseks kogu Euroopas, kuid mitte ainult rikkad. Alles 18. ja 19. sajandil, kui mere kaubanduse laiendamist ja chocolate algas mass toodetud, võiks enamik keskklassi endale chocolatei. Hiljemalt 18. sajandi lõpus, chocolatei maja oli nii populaarne, nagu kohvi majad kogu Inglismaa.

Tegemist Chocolatei

Erinevalt paljude kultuuride, kaunad on õrna cacao puu tuleb korjatakse käsitsi, mistõttu loomise protsessi chocolate on töömahukas ettevõtmine. Kaunad on avatud ükshaaval, ja tselluloosi-kaetud seemned kaevandatud. Vähendada kibedus, kakao, seemned on kääritatud mitme päeva (näiteks viinamarjad), ja seejärel kuivatatud. Sel hetkel, põllumajandustootjate müüa kottides kakao seemned ettevõtte ostjad, kui tööstus masinad üle võtta. Tehase põrand, suured masinad rösti seemned vabastada maitse ja aroom. Röstitud seemned on krakitud avatud, et jõuda riiklik rakendusasutus või heart, mis on seejärel jahvatatakse chocolatei likööri (ei liköör). See paks vedelik, mis on valmistatud kakaovõi ja kakaokuivaine, on manipuleeritud, et luua erinevat sorti chocolatei.

chocolate slim

Kakao – See pulbriline vorm chocolatei, sageli kasutatakse küpsetamiseks, on valmistatud peenestatud kakaokuivaine koos kakaovõi eemaldatud.

Magustamata Chocolate (Mõru/Küpsetamine Chocolatei)- See on puhas, muutmata chocolatei likööri, mis on valmistatud 45% kakaokuivaine ja 55% kakaovõid.

Bitter Chocolate (Semi-Sweet)- Suhkur, kakaovõi, letsitiin, vanill on lisatud chocolatei likööri teha sellist chocolatei, mis sisaldab vähemalt 35% chocolatei likööri. Bitter chocolate ja magusam pool-magus chocolate on kasutatud vaheldumisi küpsetamist.

Couverture – See mõiste on anda bittersweet ja pool-magus chocolate sordid kõrgeima kvaliteediga. Couverture chocolateikompvekid sisaldavad kõrgem protsent chocolatei likööri (isegi 70%).

Tume Chocolate (Nimetatakse Ka Magus Chocolate, mida USA Valitsus)- Ei piima lisatakse see vorm on chocolate, mis sisaldab vahel 15% ja 35% chocolatei likööri. Tume chocolate on tegelikult kergem chocolatei maitse kui bittersweet ja semi-sweet, kuigi see on tumedat värvi.

Piimachocolate – See on populaarne vorm chocolate sisaldab piima või piima tahke aine ja 10% – lt 25% chocolatei likööri. Piimachocolate on siledam, magusam ja vähem mõru kui tumedamat sorti.

Valge Chocolatei – Kuna valge chocolate ei sisalda kakaod tahke, see ei ole tõesti chocolate üldse. Valge “chocolate” on valmistatud kakaovõi, vanill, piim ja suhkur. See ei pruugi olla chocolatei, aga see on ikka maitsev.

Chocolate on Hea Teie jaoks!……..Ausalt!

* Meeleolu Lift – Chocolate sisaldab phenylethylamine, mis on kerge meeleolu lift/antidepressant, ja ka juhtub olema sama keemilise et meie aju toodab, kui me tunneme armastuse või õnne. Chocolate sisaldab muude stimulantide, et “tõsta” teie meeleolu, nagu näiteks kofeiini, mis väga väikestes kogustes. Tegelikult, ühe untsi piima chocolate on ainult umbes sama palju kofeiini kui tass kofeiinivaba kohvi. Sest need kemikaalid on nii kerge, chocolate ei peeta füüsiliselt sõltuvust (vaatamata sellele, kuidas paljud inimesed tunnevad, et midagi).

o Soovite teha lõplikku aphrodisiac? Nagu chocolate chili peppers peetakse afrodisiaakumiks nende intensiivsus maitse ja oma võimet tõsta südame löögisageduse. Maiad ja Asteegid mõistnud suur sidumine, ja paljud chocolatiers täna on lisada erinevaid chilies oma maiustusi. Proovi seda teie teised olulised. Proovige neid suurepäraseid retsepte:

Chocolate Chili Hammustab

Chocolate Chili Jäätis

Vürtsikas Chocolateikook

Vürtsikas Chocolatei Trühvlid

Maiade Kuum Chocolate

Ühe Kausi Vürtsikas Chocolateikook

* Südame-veresoonkonna Tervise – Nagu punane vein, tee, puuviljad ja köögiviljad, kakao, seemned sisaldavad tähtsaid antioksüdante nimega flavonoidid. Antioksüdandid aitavad vähendada teatud kahju keha rakkude ja kudede aja jooksul. Viimaste uuringute, flavonoidid, mis sisalduvad chocolate on leitud, et reguleerida teatavaid hormoone oluline, et südame-veresoonkonna tervist ja võib olla isegi veelgi immunoregulatory mõju. Tume chocolate, mis sisaldab kõrgeima kontsentratsiooniga kakao likööri, peetakse parimaks oma tervist. Tume chocolate sisaldab umbes kaks korda nii palju antioksüdante, kui baar piimachocolatei.

* Kolesterooli – Lihtsalt sellepärast, et see maitseb hea, ei tähenda, et see on halb sulle. Erinevalt paljudest mugavuse toidud, chocolatei söömine ei tõsta kolesterooli. Chocolate ja kakaod või sisaldavad nii küllastunud ja küllastumata rasva. Kuid erinevalt paljudest küllastunud rasvad, steariinhape chocolateist on neutraalne rasva ja ei tõsta halva kolesterooli (LDL). Küllastamata rasva chocolatei, oleiinhappena, on sama tüüpi rasva nagu oliiviõli, mis võib tegelikult aidata tõsta hea kolesterooli (HDL).

Chocolatei Hooldus

* Ladustamise – Chocolate tuleks hoida jahedas, kuivas kohas, temperatuuril umbes 65-70 kraadi F. Seda ei tohi hoida külmkapis, sest niiskus saab muuta chocolate on tekstuur ja välimus. Kõrge temperatuur põhjustab “bloom” või “pilv” pinnal chocolate. See bloom ei mõjuta maitse ja värskuse chocolatei, ainult välimus. See on põhjustatud sellest, kui kakaovõi kristallid sulama ja rändavad pind chocolate.

* Isolatsiooni – Chocolate on kalduvus endasse lõhnu mis tahes toidu ümber, mis on üks põhjus mitte poest chocolatei, külmkapp. Ärge hoidke chocolatei samas kapis, nagu sibul, näiteks, sest see mõjutab maitse chocolate. Olge ettevaatlik, et ladustamise mahuti ja kõik valmistamise nõud on puhas ja lõhnatu.

* Riiul Elu – Kõige chocolate säilivusaeg on umbes aasta, kui on ladustatud nõuetekohaselt, ja tumedamat sorti kauem. Täidetakse chocolatei tuleks alles hoida umbes üks kuu.

* Niiskuse – Ärge lisage vett chocolatei, välja arvatud juhul, kui retsepti konkreetselt seda nõuab. Vesi kõvaks tekstuur ja konsistents chocolatei. Hoida seda põhimõtet silmas pidades, kui sulav chocolate. Ärge katke sulav chocolate koos kaanega, sest aur kogub kaanele ja sattuda chocolate. Saate kerge riidega katta kui vaja.

* Sulav Chocolate, Sest chocolate on väga õrn soojus, sa pead sulata chocolate aeglaselt, hästi eemaldada soojust. Alati soojust chocolate madalal kuumusel või see on kiiresti muutunud unappetizing mass. Kasutada kahe katla, või koht keedupott chocolate peal teise kastrul keeva vee kohta, stovetop. Pidage meeles, et chocolate on jätkuvalt sulama isegi pärast selle eemaldamist soojusallika, nii et ole ettevaatlik, et ei overcook.

– Magustamata chocolate on lihtsalt liquefy kui sulanud, kuid magustamata chocolate tuleb pidevalt segada.

– Chocolatei maitsega kate sisaldab kakao-ja taimeõli, pigem kakaovõid. Katted on populaarne, sest neid on lihtsam kasutada asju nagu kastmine, kuid maitse ja kvaliteet on kusagil lähedal päris chocolatei.

* Keetmine Chocolatei – Proovige vältida hõrenemine chocolate koos võiga. Selle asemel, otsima chocolatei suurem osakaal kakaovõi, et kvaliteeti säilitada oma toodet. Kui segamine erinevaid chocolatei, nagu piim ja bittersweet, kasutada sama marki. Koostisosade ja valmistamise võivad suuresti erineda ettevõtete vahel, mistõttu eriti maitseb, et paljud ei ole segu koos sujuvalt.


Warning: A non-numeric value encountered in /home/jermol/domains/centro-capelli.it/public_html/wp-content/themes/Newspaper/includes/wp_booster/td_block.php on line 326

LEAVE A REPLY